不知道大家最近有没有关注杨幂的新剧《斛珠夫人》?
前些日子,杨幂凭借拍摄《斛珠夫人》时候的一组白衣骑马路透图上了微博热搜。
美则美矣,意境是有的,但这图也太糊了吧!
组图中,杨幂黑色长发飘逸动人、白衣古装扮相仙气十飘飘,夹杂了一股清冷静谧的气质。
即使图片糊的连五官都看不真切,但隐隐约约有点当年《天龙八部》里赵敏回眸一笑、倾倒众生的既视感。
再来看看《斛珠夫人》的这张路透图,杨幂一身男装扮相,纤细的腰身,显得有些阴柔。
其实让女性演出男子的高大威猛,除了人物的造型以外,在身高、体重方面确实是需要一些先天优势才行。
杨幂本来骨架子就小,平时还一直热衷于减肥瘦身。
你看看她吃的东西,就知道想让她壮起来估计是没有可能。她对自己的饮食要求特别严格,一顿饭就吃5个饺子。
爸爸做的菜,全都尝一尝就放下筷子,总共不超过10口。
并且在综艺《亲爱的请放松》,杨幂喝玉米排骨汤更是讲究。
自曝只喝炖汤不吃肉,并且喝炖汤还要把上面的油去掉。
其实在现实生活中只喝炖汤,不吃肉的人有很多。而喝炖汤,作为我们中国人的传统,尤其广东、福建地区就迷恋各种汤。
大家对汤有一种养生的认知,今天就来跟大家说一点颠覆性的知识。事实上,炖汤的营养价值微乎其微,多喝炖汤还有可能损害健康!
1
大家为什么喜欢喝炖汤?
在老一辈的人的传统观念里,炖汤味道鲜美,并且是我们“以形补形,吃哪补哪”的滋补圣品。
今天腿摔着了,猪脚、骨头汤轮流招呼一个星期。明天脸上长痘了,绿豆排骨汤清清火。
如果是在考试前夕,家里人还会逼着你喝天麻炖猪脑。。
大人算了一下,鸡肉蛋白质含量是鸡汤的18倍!
还有人认为虽然鸡汤的蛋白质比不上鸡肉,但是鸡骨头里面有钙。炖的时间久了,这些钙会溶解到汤中。所以平时伤筋动骨,喝鸡汤补补钙也是不错滴。
可事实上,骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在的,几乎不溶于水。即使有,也少的可怜。
所以骨头汤即便把骨头都炖软了,汤里也没说多少我们可以吸收的钙。要真想补钙,还不如吃点锅里面煮柴了的鸡肉。
大家可能想象不到,煮完就废的鸡肉里钙的含量是16mg/g,是鸡汤钙含量的8倍!
数据引自《中国居民膳食指南》
总得来说,炖汤几乎没有任何营养。因为在高温炖煮之后,肉里的维生素被彻底破坏,肉里面绝大部分的蛋白质不溶于水,而你真正需要的钙、铁、锌什么的,仍然留在肉里。
所以说,鸡汤的营养价值完全被鸡肉单方面实力吊打,喝汤不如吃肉!
当然,有的童靴表示,喝汤哪有那么多讲究?好喝就完事了。
但实际来说,熬的越久越浓的炖汤,其实“暗藏杀机”。喝多了反而是一种“慢性毒药”!
3
熬得越久的浓汤越不能喝
!
脂肪含量高
很多童靴都有喝浓汤的习惯,尤其喜欢把排骨、猪蹄汤熬得越白越入味。
但这个时候,你喝的那可就不是汤了,而是满满一嘴油油的脂肪!
因为肉里的脂肪在加热时乳化,就变成了脂肪颗粒跑到汤里。熬汤的时间越久,汤里的脂肪颗粒也就越多,汤也就越白、越浓。
如果这种汤,你天天喝。不出一个月,胖8斤不说,那么多的油脂堵塞血管,还会引起高血脂、高血压。外加“赠送”脂肪肝、高血糖.......
!
嘌呤物高
不知道大家有没有发现,广东地区的人特别容易得痛风。除了爱吃海鲜,还有一部分原因在于他们的煲汤文化。
如果说你命里缺钱,而广东人就是命里缺汤。尤其是对慢火细熬的老火汤欲罢不能!
据了解,他们讲究煲三炖四,就是说煲汤三小时,炖汤要4小时,一锅老火靓汤才能出炉。浓香四溢,一喝可能就停不下来。
但你可能不知道是,正因为熬的太久,把肉里绝大部分的嘌呤都煮到了汤里。
几大碗下肚,远超建议摄取量的嘌呤经过人体代谢后变成尿酸。而这些猛飙的尿酸,会沉积在你的关节等组织,导致急性发,这种病症也就是我们常说的“痛风”。
千万不要以为“痛风”是中老年人的专属,痛风可以发生在任何年龄段!
痛风最常发病的关节是大脚趾。往往得了痛风的小伙伴,大脚趾不仅红肿发炎,而且睡到半夜还会被大脚趾火烧一样的疼,活生生痛醒。
唉,本来你平时吃肉带有少量嘌呤,身体还能吃得消。结果你天天喝浓汤,大把的嘌呤往嘴里送,得了痛风也别埋怨啦。
4 有的人说“正确的做法是:炖肉的时候,汤直接倒掉,倒进厨房水槽或者倒进马桶,咱们只吃肉。” 这样的做法也太偏激了,一竿子否决了所有的炖汤。对于“嗜汤如命”的童靴来说,不喝炖汤是不可能滴,这辈子都是不可能滴。 1.少盐少糖,清淡为主。 2.炖的时间不要超过一个半小时,喝之前先把面上的油去掉。如果觉得不方便去,可以等汤凉了之后,放在冰箱里3个小时左右,再把凝固的白色脂肪层刮掉。 3.不要喝得太烫、太快,给大脑一个反应的时间。因为喝太烫的东西很容易得食道癌。一般来说,50度的汤,可以慢慢品。80度就要晾一下再喝。 4.饭前喝一点,吃饭中再喝一点,让你的嘴巴、肠道润滑一下,帮助食物稀释,促进消化。 5. 减少喝炖汤的频率,比如两周一次。 6. 平时多喝10分钟以内就能搞定的快手汤,比如丝瓜鸡蛋汤、豆腐汤等,都满不错,因为里面有很多没有被破坏的水溶维生素。 以上喝炖汤必备指南就到这里,大家赶紧拿个小本本记下来吧。最后,让我们一起喝出健康,喝出快乐!健康喝汤应该怎么喝?
只要不是三高的童靴,适量喝点炖汤也没什么。只要我们注意下面几点: