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“回族先人中，有北非、西亚的阿拉伯人，有中亚的突厥人、伊朗人，有漠北的蒙古人，有南洋的苏祿人，同时还有归信伊斯兰教的中原汉族人。这些从血统上不相干，唯一相同之处就是都尊奉伊斯兰教。所以，除信仰之外，他们的传统、习惯不甚相同是完全可以理解的。”这些，都是泉明先生告诉我的。身为老北京的我，经常去逛牛街。为什么呢？牛街的好吃的多呀。每次