当前位置：首页 > 如何泡制大蒜

大蒜可以腌制成糖蒜，先将新鲜大蒜进行去根、老皮处理后，在温盐水中浸泡24小时，再沥掉水分，将新鲜大蒜、白糖、米醋、盐以3:1.5:1.5:0.5的比例放置在玻璃瓶中，一般20天左右即可完成。腌糖蒜大蒜可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的糖蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜3000克，白糖1500克，米醋1500克，食用盐500克，带盖的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮，